家庭餐料理（12课时）
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  • 公共课
  • 01-加工配菜（一）
  • 02-加工配菜（二）
  • 03-烹制膳食的常用方法
  • 04-配菜的加工和制作
  • 05-烹制膳食（一）
  • 06-烹制膳食（二）
  • 07-制作产妇膳食
  • 08-老年人的膳食料理
  • 09-照顾老人膳食（一）
  • 10-照护老人膳食（二）
  • 11-特色配菜的加工技巧

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