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小助手
您好，请问有什么可以帮您
若您属于人社部门公布的享受免费培训的人群，报名该课程后，您的学习过程将受到监管。若您非该类人群，则无需报名，直接学习即可。
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此次报名是完成职业教育培训后的再次学习报名,请根据当地政策谨慎选择
视频介绍了初级中式烹调师应掌握的工作技能及相关知识，涉及原料初加工、原料分档与切割、原料调配与预制加工、菜肴制作等内容。具体包括：鲜活原料初加工、加工性原料初加工；原料部位分割、原料切割成形；菜肴组配、着衣处理、调味处理；热菜烹制、冷菜制作。